蒙古族服飾的平面造型工藝，是蒙古民族傳統(tǒng)造型工藝的主要組成部分。它主要包括衣、帽、靴等服飾的平面造型和立體造型以及頭飾、佩帶等裝飾品的結(jié)構(gòu)造型和制作造型等內(nèi)容。所以它所包括的內(nèi)容范圍也是比較廣泛的。衣服上的一個裝飾、一塊裁片和頭飾上的一粒珊瑚、一塊銀板的造型，也屬于這個范圍。

　　人體的外形及運動形式，是衣冠服飾造型的依據(jù)。蒙古民族早已掌握了從曲線起伏的人體表面取得服飾平面裁片的造型工藝。據(jù)有關(guān)出土文物和《蒙古秘史》、《元史》記載，蒙古汗國和元代的服飾無論那一種都是通過精心造型而取得平面結(jié)構(gòu)的。比如軍戒服飾的鎧甲是由甲片相連而成的裁片組成。

　　蒙古民族服飾的造型工藝包括平面造型和立體造型，而裁剪工藝只包括對平面造型的裁剪技術(shù)。一件衣服的結(jié)構(gòu)造型經(jīng)過幾十年，甚至幾百年的實用實踐之后才能形成，可是一件衣服的裁剪造型則在幾個小時內(nèi)可以完成。結(jié)構(gòu)造型對裁剪造型起指導(dǎo)作用，而裁剪造型對結(jié)構(gòu)造型則起改進作用。比如，要裁剪靴子必須有靴幫、靴底的大樣。這就是靴子的平面結(jié)構(gòu)造型，它的基本結(jié)構(gòu)在一般情況下還會有改動，但在裁剪過程中可以改動每一塊裁片的式樣而達到改進靴子式樣的目的?？梢娫煨徒Y(jié)構(gòu)的組成要有一定的創(chuàng)造性，而裁片造型的構(gòu)成要有一定的依附性。

　　在一定歷史時期形成的服飾結(jié)構(gòu)造型在較長一段時期內(nèi)可以穩(wěn)定不變，這是蒙古民族服飾造型工藝的穩(wěn)定性。但是前一歷史時期形成的適應(yīng)當(dāng)時人們實用需要和審美情趣的服飾造型，不一定完全適應(yīng)后一歷史時期人們的實用需要和審美情趣，從而出現(xiàn)新的變化，這是蒙古民族服飾造型工藝的變動性，蒙古民族服飾造型工藝從穩(wěn)定性到變動性，從變動性到穩(wěn)定性的循環(huán)變化過程，不是停留在一個水平上，而是不斷繼承、發(fā)展和創(chuàng)新的。也就是說，某一傳統(tǒng)服飾的新的造型工藝，不可能以嶄新的造型風(fēng)格貿(mào)然出現(xiàn)，而是在繼承原有服飾基本結(jié)構(gòu)或外形的基礎(chǔ)上，經(jīng)過創(chuàng)新才能出現(xiàn)。因此，現(xiàn)代蒙古民族服飾的造型工藝，是歷代蒙古族人民群眾逐步豐富和發(fā)展起來的。